Након избијања руско-украјинског рата, раст светских цена хране утицао је на светску безбедност хране, што је учинило да свет потпуније схвати да је суштина безбедности хране проблем светског мира и развоја.
У 2023/24. години, под утицајем високих међународних цена пољопривредних производа, глобална укупна производња житарица и соје поново је достигла рекордну вредност, због чега су цене разних врста хране у тржишно оријентисаним земљама након листинга нових житарица нагло пале.Међутим, због екстремне инфлације изазване издавањем супер валуте од стране америчких Федералних резерви у Азији, цена пиринча на међународном тржишту је нагло порасла и достигла рекордно висок ниво како би се контролисала домаћа инфлација и контролисао извоз пиринча у Индију. .
Контроле тржишта у Кини, Индији и Русији утицале су на раст њихове производње хране у 2024. години, али је у целини светска производња хране у 2024. на високом нивоу.
Вредна велике пажње, светска цена злата наставља да достиже рекордно високу вредност, убрзана депресијација светских валута, глобалне цене хране су под притиском, када дође до годишњег јаза у производњи и потражњи, главне цене хране могу достићи рекордно висок опет, па је сада потребно посветити велику пажњу производњи хране, како би се спречили шокови.
Глобално гајење житарица
У 2023/24. години светска површина житарица износиће 75,6 милиона хектара, што је повећање од 0,38% у односу на претходну годину.Укупна производња достигла је 3,234 милијарде тона, а принос по хектару износио је 4.277 кг/ха, што је повећање од 2,86% и 3,26% у односу на претходну годину, респективно.(Укупна производња пиринча била је 2,989 милијарди тона, што је повећање од 3,63% у односу на претходну годину.)
У 2023/24. години, пољопривредни метеоролошки услови у Азији, Европи и Сједињеним Државама су генерално добри, а више цене хране подржавају побољшање ентузијазма фармера за садњу, што доводи до повећања јединичног приноса и површине светских прехрамбених усева.
Међу њима, засејане површине пшенице, кукуруза и пиринча у 2023/24. години износиле су 601,5 милиона хектара, што је за 0,56% мање у односу на претходну годину;Укупна производња достигла је 2,79 милијарди тона, повећање од 1,71%;Принос по јединици површине износио је 4638 кг/ха, што је повећање од 2,28% у односу на претходну годину.
Производња у Европи и Јужној Америци опоравила се након суше 2022. године;Пад производње пиринча у јужној и југоисточној Азији имао је јасан негативан утицај на земље у развоју.
Глобалне цене хране
У фебруару 2024., глобални композитни индекс цена хране * износио је 353 УСД по тони, што је пад од 2,70% на месечном нивоу и 13,55% у односу на претходну годину;У периоду јануар-фебруар 2024. просечна глобална цена композитне хране била је 357 долара по тони, што је пад од 12,39% у односу на претходну годину.
Од нове родне године (која је почела у мају), глобалне свеобухватне цене хране су пале, а просечна комбинована цена од маја до фебруара била је 370 америчких долара по тони, што је пад од 11,97% у односу на претходну годину.Међу њима, просечна комбинована цена пшенице, кукуруза и пиринча у фебруару износила је 353 америчка долара по тони, што је пад од 2,19% на месечном нивоу и 12,0% у односу на претходну годину;Просечна вредност у периоду јануар-фебруар 2024. била је 357 долара по тони, што је пад од 12,15% у односу на претходну годину;Просек за нову родну годину од маја до фебруара био је 365 долара по тони, што је пад од 365 долара по тони у односу на претходну годину.
Укупни индекс цена житарица и индекс цена три главне житарице значајно су опали у новој родној години, што указује да се укупна ситуација снабдевања у новој родној години побољшала.Тренутне цене су генерално пале на нивое који су последњи пут виђени у јулу и августу 2020. године, а наставак тренда пада могао би негативно утицати на глобалну производњу хране у Новој години.
Глобални баланс понуде и потражње житарица
У 2023/24, укупна производња зрна пиринча после пиринча износила је 2,989 милијарди тона, што је повећање од 3,63% у односу на претходну годину, а повећање производње је довело до значајног пада цене.
Очекује се да ће укупна глобална популација бити 8,026 милијарди, што је повећање од 1,04% у односу на претходну годину, а раст производње и понуде хране премашује раст светске популације.Глобална потрошња житарица износила је 2,981 милијарду тона, а годишње крајње залихе су биле 752 милиона тона, са фактором сигурности од 25,7%.
Производња по становнику износила је 372,4 кг, што је за 1,15% више него претходне године.У погледу потрошње, потрошња оброка је 157,8 кг, потрошња сточне хране 136,8 кг, остала потрошња је 76,9 кг, а укупна потрошња је 371,5 кг.Килограми.Пад цена ће довести до повећања остале потрошње, што ће спречити да цена настави да пада у каснијем периоду.
Глобална производња житарица Оутлоок
Према тренутној глобалној калкулацији цена, светска сетвена површина у 2024. години износи 760 милиона хектара, принос по хектару је 4.393 кг/ха, а укупна светска производња је 3.337 милиона тона.Производња пиринча износила је 3,09 милијарди тона, што је повећање од 3,40% у односу на претходну годину.
Према тренду развоја површине и приноса по јединици површине највећих светских земаља, до 2030. године светска сетвена површина житарица износиће око 760 милиона хектара, принос по јединици површине износиће 4.748 кг/ха, а светски укупни производња ће бити 3,664 милијарде тона, мање него у претходном периоду.Спорији раст у Кини, Индији и Европи довео је до нижих процена глобалне производње житарица по областима.
До 2030. Индија, Бразил, Сједињене Државе и Кина биће највећи светски произвођачи хране.Очекује се да ће 2035. године светска сетвена површина достићи 789 милиона хектара, са приносом од 5.318 кг/ха, и укупном светском производњом од 4,194 милијарде тона.
Из постојећег стања, у свету не недостаје обрађених површина, али је раст по јединици приноса релативно спор, што захтева велику пажњу.Јачање еколошког унапређења, изградња разумног система управљања и промовисање примене савремене науке и технологије у пољопривреди одређују будућу светску безбедност хране.
Време поста: Апр-08-2024