Хлормекват је добро познатрегулатор раста биљакакористи се за јачање структуре биљака и олакшавање жетве. Међутим, ова хемикалија је сада под новом контролом у америчкој прехрамбеној индустрији након њеног неочекиваног и широко распрострањеног открића у америчким залихама овса. Упркос томе што је конзумација ове културе забрањена у Сједињеним Државама, хлормекват је пронађен у неколико производа од овса доступних за куповину широм земље.
Преваленција хлормеквата откривена је првенствено кроз истраживања и истраге које је спровела Радна група за заштиту животне средине (EWG), која је, у недавној студији објављеној у часопису Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, открила да је у пет случајева хлормекват откривен у узорцима урина четворо учесника.
Алексис Темкин, токсиколог из Радне групе за животну средину, изразио је забринутост због потенцијалних здравствених ефеката хлормеквата, рекавши: „Широко распрострањена употреба овог мало проучаваног пестицида код људи отежава његово управљање. Било ко уопште зна да је поједен.“
Откриће да се нивои хлормеквата у основним намирницама крећу од немерљивих до 291 μг/кг покренуло је дебату о потенцијалним здравственим ефектима на потрошаче, посебно зато што је хлормекват повезан са неповољним репродуктивним исходима у студијама на животињама због проблема са развојем фетуса.
Иако је став Америчке агенције за заштиту животне средине (EPA) да хлормекват представља низак ризик када се користи како је препоручено, његово присуство у популарним производима од овса као што су Cheerios и Quaker Oats је забрињавајуће. Ова ситуација хитно захтева строжији и свеобухватнији приступ праћењу снабдевања храном, као и детаљне токсиколошке и епидемиолошке студије како би се темељно проценили потенцијални здравствени ризици повезани са излагањем хлормеквату.
Главни проблем лежи у регулаторним механизмима и надзору употребе регулатора раста и пестицида у производњи усева. Откриће хлормеквата у домаћим залихама овса (упркос његовом забрањеном статусу) илуструје недостатке данашњег регулаторног оквира и указује на потребу за строжим спровођењем постојећих закона и можда развојем нових смерница јавног здравља.
Темкин је нагласио важност регулације, наводећи: „Савезна влада игра кључну улогу у обезбеђивању правилног праћења, истраживања и регулације пестицида. Па ипак, Агенција за заштиту животне средине и даље напушта свој мандат да заштити децу од хемикалија у њиховој храни. Одговорност за потенцијалну опасност.“ здравствене опасности од токсичних хемикалија као што је хлормекват.“
Ова ситуација такође истиче важност свести потрошача и улогу коју она игра у заговарању јавног здравља. Информисани потрошачи, забринути због потенцијалних здравствених ризика повезаних са хлормекватом, све се више окрећу органским производима од овса као меру предострожности како би смањили изложеност овој и другим хемикалијама које изазивају забринутост. Ова промена не само да одражава проактиван приступ здрављу, већ и сигнализира ширу потребу за транспарентношћу и безбедношћу у пракси производње хране.
Откриће хлормеквата у залихама овса у САД је вишеструко питање које обухвата области регулаторних, јавног здравља и заштите потрошача. Ефикасно решавање овог проблема захтева сарадњу између владиних агенција, пољопривредног сектора и јавности како би се осигурало безбедно снабдевање храном без контаминанта.
У априлу 2023. године, као одговор на захтев произвођача хлормеквата Taminco из 2019. године, Бајденова Агенција за заштиту животне средине предложила је да се први пут дозволи употреба хлормеквата у америчком јечму, овсу, тритикалеу и пшеници, али се EWG успротивила плану. Предложена правила још нису финализована.
Како истраживања настављају да откривају потенцијалне утицаје хлормеквата и других сличних хемикалија, развој свеобухватних стратегија за заштиту здравља потрошача без угрожавања интегритета и одрживости система производње хране мора бити приоритет.
Институт за храну је већ више од 90 година водећи „јединствени извор“ за руководиоце прехрамбене индустрије, пружајући корисне информације путем дневних имејл ажурирања, недељних извештаја Института за храну и опсежне онлајн истраживачке библиотеке. Наше методе прикупљања информација превазилазе једноставне „претраге кључних речи“.
Време објаве: 28. август 2024.